Es tiempo de Calçotades
Calçotada en el Penedès en les casas de Grup Cal Jafra
CALÇOTADA CON COCINERO
Menú de calçotada cocinado en la casa y al momento
¡En Cal Jafra cocinamos para ti y tus acompañantes!
Nuestro cocinero se desplaza a la casa y os cocina toda la carne. Los calçots los llevamos cocidos de la viña y hechos a la llama. Un servicio de Restaurante para disfrutar en casa!
Qué Incluye
- 20 calçots.
- Carne a la brasa: 1 trozo de cordero, 1 trozo de panceta, 1 trozo de butifarra negra, 1 butifarra.
- Guarniciones (para compartir al medio de la mesa)
- Patata al caliu, judías blancas, escalivada, salsa de calçots y alioli.
- Pan de payés, crema catalana y café.
- Agua y vino
TU PROPIA CALÇOTADA
Te llevamos todo lo necesario
Te llevamos todo lo necesario para que tú mismo te hagas tu propia calçotada. No es necesario que compres nada, con el pack calçotada lo tienes todo para dejar a los amigos y familia bien contentos y satisfechos.
Qué incluye
- 1 trozo de cordero, 1 trozo de panceta, 1 trozo de butifarra negra, 1 butifarra, 20 calçots y 1 patata para hacer al caliu
- Las guarniciones ya las llevamos cocinadas de nuestro restaurante
- 1 bandeja de judías blancas cada 6 personas.
- 1 bandeja de escalivada cada 6 personas
- Salsa de calçots y alioli
- Tanto la salsa de calçots como el alioli lo hacemos en nuestro restaurante, con productos de la zona y siguiendo la receta original de toda la vida.
- Crema catalana, vino de cooperativa, pan de payés, agua y café.
- Carbón y sarmientos para cocinar la carne y los calçots.
Información adicional
Todos los productos que ofrecemos son de la zona km0 y productos de primera calidad. El pan de payés cocido en horno de leña, el cordero criado por el propio carnicero, la butifarra, la morcilla y el tocino de elaboración propia. La salsa de calçots hecha en casa y los postres también. El vino es de cooperativa. Y los calçots con DO. Ofrecemos unos productos locales para disfrutar de los sabores originales de la buena comida, sana y natural.
Otros servicios: cena de bienvenida
Podemos preparar la cena del primer día. Sabemos que la llegada a veces es cansada por el viaje y según a qué hora, los supermercados están cerrados. Por eso en Cal Jafra podemos preparar la cena, poner la mesa y vosotros solo tenéis que preocuparos de sentaros y degustar los productos típicos del Penedès.
Qué incluye la cena de bienvenida:
- Pan de payés con tomate.
- Ensalada de temporada.
- Surtido de embutidos y quesos del Penedès.
- Tortillas variadas.
- Fruta del tiempo.
- Postres de Cal Jafra.
- Café, bebida ( agua y vino D.O Penedès )
Este menú lo hacemos muy completo para que sobre comida y tengan para el día siguiente para el desayuno.
Precio por persona: 12,50 €
NOTA IMPORTANTE: Es necesario reservar este servicio mínimo con una semana de antelación. Este servicio se paga al finalizar la estancia en Cal Jafra.
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